食べ物

  

1
コロモ作り ボールに【A】を入れ、混ぜ合わせます。小麦粉を加えて、太い箸で軽く混ぜ合わせます。小麦粉が少し残るくらいが適当です。
<コツ>コロモは揚げる直前に作りましょう。

2
揚げる お好みのタネにコロモをつけて170～180℃の油で揚げます。
<コツ>魚介類は軽く水気を取り、あらかじめ小麦粉をまぶしておくと、コロモが均一につきます。